好壺當(dāng)然要有好茶與好杯來相配,那么一把好的 紫砂壺 究竟要搭配什么樣的品茗杯呢?且聽我慢慢道來。
首先,容量需適配
一人飲茶時,如果壺的大小與杯子的大小不匹配,就會顯得不協(xié)調(diào)。在為壺選杯子的時候還是應(yīng)注意為小壺選小巧一些的杯子,大壺則可配容量稍大一些的杯子。
三五好友共聚飲茶時,還會用到客人杯。這時候就更需要考慮紫砂壺與杯子的容量之間的關(guān)系。如果有5個人喝茶,而一壺茶的容量一次只能滿足4個人飲用,這樣就不太合適了。所以要根據(jù)壺和杯子的大小來搭配,以一壺茶的容量剛好能倒?jié)M所有杯子為佳。
其次,選擇適合自己
有的壺友買品茗杯時可能就跟買其他東西一樣,覺得貴的就一定是好的,雖然這是有一定道理的,但也不一定適合每一個人。買壺的時候,我們都講究選擇適合自己的才是好的,到了如今給紫砂壺選擇合適的杯子時,也當(dāng)然要選擇適合自己的。有時,可能你花了上萬元買的杯子,還不如你隨手買的一個百元的用著體驗(yàn)感好。
材質(zhì)很重要
紫砂杯、建盞、陶瓷器都有精美之作,視乎茶來定。
紫砂杯:如果喜歡紫砂杯,選擇與紫砂壺同料同工的為上佳。色澤、泥質(zhì)皆同,造型風(fēng)格相近,搭配起來才有品茶意境。底槽青壺搭一只段泥杯,就有些貽笑大方了。有些紫砂杯作者精工細(xì)作,用泥繪、描金等多種技藝來裝飾,巧奪天工,亦是美輪美奐。
建盞:建盞可以說是紫砂壺的佳伴侶。和紫砂一樣,建盞也是非遺出身,都是歷史文化悠久的傳統(tǒng)茶具。它以手工制作,造型以質(zhì)樸取勝,只在泥胎外施一層天然釉質(zhì),斑紋則千變?nèi)f化、豐富多樣,具有無窮的藝術(shù)魅力。神奇的是,經(jīng)過日久品用養(yǎng)護(hù),建盞也會發(fā)生變化,呈現(xiàn)出“七色寶光”,如同紫砂包漿一般令人驚喜。
建盞的胎質(zhì)含鐵量高,有很好的軟水、活水功效,釉面保留著眾多小氣孔,能在一定程度上保持茶水的溫度,這無疑與紫砂壺一脈相承。
單純從搭配效果來看,建盞粗樸持重而又內(nèi)蘊(yùn)精彩,無論是何種紫砂泥料、泡何種茶都能百搭。尤其是與熟普、烏龍、黑茶等湯汁色澤較深的茶搭配,更顯低調(diào)而厚重,恬淡悠遠(yuǎn)。
陶瓷:陶瓷品種多樣,青花瓷著色清雅、釉質(zhì)透明如水,藍(lán)白相映、怡然成趣;龍泉青瓷胎薄如紙、釉厚如玉,飽滿瑩潔、古色古香;白瓷瓷胎致密、卵白瑩潤,素雅天然……中國是瓷器的故鄉(xiāng),瓷壺瓷杯配茶由來已久。紅茶之醇紅濃郁、綠茶之淺碧澄澈、白茶黃茶之杏黃明凈,與陶瓷杯相映生輝,給人以唯美的視覺感受。